Le Combat des Chefs est un défi culinaire unique ouvert à tous !
Le 11 avril au RockyPop Grenoble, deux brigades des hôtels Assas Hotels s’affrontent pour créer deux menus surprises en 3 plats (entrée, plat, dessert). Chaque menu met à l’honneur des produits locaux et un ingrédient mystère, pour des saveurs originales et inattendues.
Et la meilleure partie ? Vous êtes le jury !
En réservant votre table, vous dégustez les deux menus, votez pour votre favori et participez à cette soirée gourmande, festive et solidaire au profit d’associations locales.
Venez vivre une expérience où découverte culinaire, fun et rencontres se mêlent pour une soirée unique au RockyPop Grenoble !
Deux équipes s’affrontent pour créer deux menus surprises en 3 plats (entrée, plat, dessert).
Chaque menu met à l’honneur des saveurs originales et locales, autour d’un ingrédient mystère, décliné à la fois dans les plats et les boissons. Les équipes devront s’adapter avec créativité.
Dégustez les deux menus et votez pour votre favori.
Le chef étoilé Laurent Azoulay et le Maître Fromager Bernard Mure-Ravaud partageront leur expertise et leur passion.
Découvrez les secrets des chefs, échangez avec les équipes et profitez d’une ambiance rythmée tout au long de la journée.
Tous les bénéfices de l’événement seront reversés à des associations : HappyToque, qui œuvre pour l’accès à l’alimentation, et Cuisine sans frontières, engagée pour l’accès à la formation..
Découvrez le déroulement de la journée et les différentes animations.
Découvrez les brigades qui s’affronteront et rencontrez les parrains de l’événement. Chaque équipe est composée de 10 talents issus de nos hôtels Assas Hotels, chacun avec sa spécialité : cuisine, salle, bar… Une véritable brigade complète prête à relever le défi.
Les équipes découvrent les ingrédients surprises qui devront être intégrés dans leurs créations, aussi bien dans les plats que dans les boissons.
Les brigades passent en cuisine pour imaginer et préparer leurs créations.
Chaque équipe vous proposera un menu complet en trois plats : entrée, plat et dessert.
Pour accompagner cette dégustation, vous pourrez choisir lors de votre réservation entre un accord mets & vins ou un accord mets & boissons sans alcool.
Le groupe La Rue des Bons Enfants animera l’après-midi avec une ambiance festive et conviviale.
Nos partenaires seront présents toute l’après-midi pour vous faire découvrir leurs produits, leur savoir-faire et leur métier à travers des dégustations et des échanges.
Laissez faire l'artiste Sophie Barbier de SB Création en vous faisant dessiner une caricature.
Préparez-vous à déguster et à vivre l’expérience de la compétition.
Découvrez les associations locales soutenues par l’événement.
Assas Hotels est fier de soutenir des initiatives engagées pour l’accès à l’alimentation (HappyToque) et à la formation (Cuisine sans frontières).
Place à la dégustation !
Savourez les deux menus surprises en compétition — entrée, plat, dessert — imaginés par les brigades.
Votre expérience sera accompagnée de l’accord mets & vins ou de l’accord sans alcool choisi lors de votre réservation.
La révélation de l'équipe gagnante se fera avec une cérémonie du couteau.
Exprimez votre avis et choisissez votre brigade préférée !
Clôture de la soirée avec remise des prix aux équipes gagnantes et discours des parrains et organisateurs.
Vous souhaitez vivre l’événement, déguster les deux menus surprises en compétition et voter pour votre menu préféré ?
Réservez votre table dès maintenant et devenez membre du jury le temps d’une soirée gourmande et solidaire !
Inscriptions et tirage au sort des équipes en cours...
Chef étoilé & Meilleur Ouvrier de France
C’est avec une grande fierté que Assas Hotels renouvelle sa collaboration avec le chef étoilé Laurent Azoulay, parrain du Combat des Chefs depuis maintenant trois éditions.
Figure emblématique de la gastronomie, le chef Azoulay accompagne l’événement depuis ses débuts et apporte, année après année, son expertise, sa créativité et son exigence culinaire à cette compétition unique. Son regard de chef et son engagement envers l’excellence font de lui un parrain idéal pour inspirer et guider les brigades tout au long du défi.
Avec Laurent Azoulay comme parrain, le Combat des Chefs s’impose comme un rendez-vous où passion, créativité et gastronomie se rencontrent, offrant aux convives une expérience culinaire aussi conviviale qu’inoubliable.
Cette année, le Combat des Chefs accueille également Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France, en tant que parrain supplémentaire. Propriétaire de La Fromagerie des Alpes, Bernard est un expert reconnu dans l’univers du fromage. Il partagera sa passion, son savoir-faire et ses conseils précieux avec les brigades et les convives.
Sa présence vient enrichir l’événement et offrir une dimension gastronomique supplémentaire, mettant en avant le goût, l’authenticité des produits locaux et l’excellence du métier de fromager. Avec Bernard Mure-Ravaud aux côtés de Laurent Azoulay, les participants et les convives peuvent s’attendre à une expérience culinaire encore plus complète, inspirante et mémorable.
À travers le Combat des Chefs, nous soutenons l’association HappyToque, engagée pour lutter contre la précarité alimentaire étudiante. Face à un constat alarmant : près d’un tiers de la nourriture produite est gaspillée, tandis que 1,5 million d’étudiants en France sont en situation de précarité alimentaire, HappyToque agit concrètement en revalorisant les invendus pour les redistribuer aux étudiants dans le besoin. Une initiative solidaire et responsable qui donne du sens à chaque participation à l’événement.
Découvrir
Nous soutenons également l’association Cuisine sans frontières, qui œuvre à créer du lien social à travers la cuisine. À Grenoble, elle rassemble des habitants, avec et sans papiers, autour d’un objectif commun : cuisiner et partager un repas ensemble. À travers la découverte de cuisines du monde souvent méconnues, l’association valorise les savoir-faire de chacun et favorise les échanges culturels. En réunissant exilés et citoyens autour des fourneaux, Cuisine sans frontières permet de tisser des liens, encourager l’entraide et favoriser l’insertion, dans un esprit de partage, de curiosité et de convivialité.
DécouvrirUn grand merci à nos fournisseurs partenaires pour leur participation à cet événement.
Ecrivez-nous à combatdeschefs@assas-am.com
Fait avec amour ❤ par Assas Hotels